Beschreibung
100% Riesling von der Riede Gaisberg, einer der besten Lagen in Strass, sehr steiniger Boden bedeckt mit einem jahrtausendalten Lössboden. Trauben wurden von Hand gelesen. Vergoren im Stahltank, danach mit der gesamten Hefe 18 Monate im grossen Holzfass ausgebaut.
Alkohol: 13.5 %vol.
Restzucker: 6 g/l
Säure: 7.3 g/l
Helles Gelbgrün, Nuancen von reifer gelber Tropenfrucht, Orangenzeste und zartem Blütenhonig, Safran. Saftig, feine Extraktsüsse, lebendig strukturiert, zart nach Pfirsich und Honig im Abgang, wunderbare Mineralität. Sehr guter Lagerwein
Falstaff 94 Punkte
