Beschreibung
Anais fliegt in Ihrer Propeller-Maschine über das wunderbare Penedès
Der Rosé der „Fliegerin“ Anais ist eine Assemblage aus Tempranillo und Garnacha. Mit seiner schönen aromatischen Dichte und Frische versetzt er uns für einen Moment ans Mittelmeer. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 350 m üM. Mazeration mit Hautkontakt bei 7ºC. Beim Start der Fermentierung nach Saignée Methode Trennung von der Haut und Vergärung in INOX bei 12ºC.
Alc.: 12.5%
Expressive Blütenaromen (Rose, Veilchen …) mit Noten von Erdbeeren und frischen Kirsche. Kräftige Struktur am Gaumen mit frischen roten Früchten.
Ideal als Aperitif, zu Pasta, Reisgerichten und grilliertem weissen Fleisch.
