Beschreibung
Ein unglaublich mineralischer Weisswein aus Merlot, der seinesgleichen sucht! Was Giorgio hier keltert ist der absolute Wahn. Aus dem beim Crushen des Merlot gewonnenen ersten Saft nach der Saignée-Methode, im Stahltank vergoren, ohne Malolaktische Vergärung. Ausbau im Stahltank für 4 Monate.
13% Alkohol
Hellgelbe Farbe, Bukett mit Lindenblüten und fruchtigen Aromen von weissen Pfirsich, Zitrusfrüchte , Grapefruit. Im Gaumen überraschend mineralisch, sehr frisch und mit einem köstlichen langen Abgang.
Ideal zu leichten Vorspeisen, Suppen, zu Fisch oder als Apéro
