Beschreibung
Ein 100%iger Pinot Meunier ist ein seltenes Produkt in der Champagne, aber auch eine anerkannte Spezialität von Egly’s Kreationen. Der Weinberg ist ein aussergewöhnlicher, nach Südosten ausgerichteter, kalkhaltiger Ort. Niedrige Erträge, alte Reben (in den 1960er Jahren gepflanzt) und eine späte Ernte machen diesen Wein zu einem der intensivsten Meunier-Weine. Dieser reine Meunier wurde 42 Monate auf der Hefe gelagert, viel mehr als jeder andere Pinot Meunier-Wein in der Region. Die meisten Champagnerhäuser geben dem Prestige Cuvée diese Reife, für Egly ist dies die Mindestreifezeit. Würzig, mit viel Struktur, aber trocken und mineralisch. Ohne Filtration abgefüllt. Die Dosierung beträgt 2g/l.
Robert Parker: 91/100 „Surely one of the finest Pinot Meuniers I have tasted“
