Beschreibung
Der G de Château GUIRAUD ist ein trockener Weisswein, der aus Trauben hergestellt wird, die zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife auf einer speziell ausgewählten Parzelle zwischen dem 18.August und dem 7.September von Hand geerntet wurden. Er reifte 6 Monate lang auf der Hefe mit Batonnage, zur Hälfte in Edelstahlbehältern und zur Hälfte in Zweitfüllung-Fässern, die zuvor 1er Grand Cru classé verwendet wurden. Die Assemblage aus 53% Sauvignon und 47% Sémillon sowie die malolaktische Gärung, die bei einigen Partien durchgeführt wird, verleihen ihm seine Einzigartigkeit. Der G de Château GUIRAUD ist ein frischer und gleichzeitig sehr ausdrucksstarker Wein, der schon in jungen Jahren genossen werden kann und sich sehr gut an jede Situation und an jede Art von Küche anpasst.
Dieser Jahrgang 2022, der erste Jahrgang, der von Sandrine GARBAY an der Spitze von Château GUIRAUD geprägt wurde, illustriert perfekt das Know-how und die Kompetenzen des technischen Teams im Dienste eines der schönsten Terroirs des Sauternes. 30hl/ha.
Semillon (47%)
Sauvignon Blanc (53%).
13.1%vol
2g/l Restzucker
zarte gelb leuchtend, Passionsfrucht, Pink Grapefruit, Pfefferminze, am Gaumen tolle Frische vom Sauvignon Blanc, etwas Brioche von der Batonnage sowie typische Semillon-Geschmeidigkeit und mineralisch-würzig
Am besten serviert bei ca. 10-12Grad
