Beschreibung
Assemblage aus Alicante Bouschet & Cabernet Sauvignon. aus dem Alentejo DOC.
Lehm-Muschelkalk-Boden. Von Hand geerntete Selektion der allerbesten Trauben. in Stahltank temperaturkontrolliert während 21 Tagen vergoren und während 18 Monaten in neuen französischem Barrique ausgebaut.
Alkohol: 14.5%vol.
Säure: 5.5 g/l
PH 3.59
Restzucker: 1.2 g/l
Ein körperreicher Wein mit tiefdunkler roter Farbe. Komplexes Aromen mit reifen Beeren, Konfitüre und Schokolade, harmonisch rund. Samtiger, wunderbar strukturierter Wein mit ausgewogenem Säurespiel und sehr langem elegantem Abgang
Ideal zu rotem Fleisch und Sommergrilladen
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