Beschreibung
ein Pinot Gris mit dem gewissen Twist von Anne-Claire!
die lange Maceration verleiht dem Wein eine orangene Farbe und beinahe schon etwas Tannin, auf jeden Fall mehr Struktur als ein herkömmlicher Weisswein aus Pinot Gris. Sozusagen ein Einstiegswein für bisherige Orangewein-Skeptiker 😉
von Hand gelesen, biodynamisch angebaut, ausgebaut und zertifiziert.
13.8 % Alkohol
trocken
zart-orange Farbe, erfrischende Zitrus und Grapefruit, Apfel, Pfirsich, etwas Ananas, würzig und komplexe Struktur, langer Abgang
Ideal zu Apéro, herzhaften Gemüsegerichten, Reis, Fisch, Meeresfrüchte und weissem Fleisch.
