Beschreibung
100% Roter Veltliner aus der Ried Gautscher, von Hand gelesen und selektioniert. Roter Veltliner ist eine alte, traditionelle autochthone Weißweinsorte, welche hohe Ansprüche an die Lage und den Boden stellt. Der Gautscher (354 Meter) ist mit seinen rötlichen, sehr eisenhaltigen Resten des Urmeeres eine der spannendsten Rieden in Strass. Eine Unzahl an verwitterten, aber auch gut erhaltenen Fossilien bilden einen einzigartigen Mineralien-Cocktail – die perfekte Unterlage für mineralische und würzige Weine wie Riesling und Roter Veltliner. Vergoren im Stahltank, gelagert in 2200l Eichenfässer für 20 Monate
Alkohol: 13.9 %vol.
Restzucker: 5.7 g/l
Säure: 5.7 g/l
Mittleres Gelbgrün, ein komplexer Typ vom Roten Veltliner mit gelben Birnen- und reifen Quittennoten, zart
nach Blütenhonig, ein Hauch von Mango, saftig, rund und harmonisch, eleganter Säurebogen, gut anhaftend, verfügt über sicheres Reifepotential (2030+)
