Beschreibung
ein Sauvignon Blanc mit dem gewissen Twist von Anne-Claire!
20% der Trauben sind an der Maische vergoren die für zarte Tannine sorgen und auf jeden Fall mehr Struktur als ein herkömmlicher Weisswein bieten.
von Hand gelesen, biodynamisch angebaut, ausgebaut und zertifiziert.
13.8 % Alkohol
trocken
gelbe Farbe, erfrischende Zitrus, Apfel, Quitte, Ananas, Honig, feiner Rauch und komplexe Struktur, mineralisch, salzig mit langem eleganten Abgang.
Ideal zu Apéro, herzhaften Gemüsegerichten, Reis, Fisch, Meeresfrüchte und weissem Fleisch.
