Beschreibung
Adriens „Take on“ Weissem Burgunder: Chardonnay aus Weinberg in Sementina, Vergärung mit natürlichen Hefen; Ausbau 8 Monate in gebrauchten Burgunder Pièces.
12.5% Alkohol
Gelbe Farbe, Frische Aromen von Zitrus, Birne, Äpfeln, Aprikose, Pfirsich und weissen Blüten, Würzigkeit vom Ausbau, das Barrique ist perfekt integriert. Am Gaumen nobler Schmelz, schöne Säure und Mineralität mit wunderbarer Balance. Der «Erbacanta» trinkt sich angenehm frisch, ohne dabei aber Intensität und Kraft einzubüssen. Langer Abgang wunderbar klar!
Toller Apérowein und Speisebegleiter zu Fisch und weissem Fleisch sowohl würzigen Vegetarischen Gerichten.
