Beschreibung
Pinot Grigio von Cuneo in Dogliani auf 380m. Mergel-kalkhaltige Böden mit süd/südöstlicher Ausrichtung, 2001 gepflanzt auf 2ha.
Hergestellt im burgundischen Stil, mit Vergärung und Reifung in Holz für mehrere Monate und langem Ausbau in der Flasche.
Die Jahresproduktion liegt bei einigen tausend Flaschen.
14% Alkohol
Strohgelb in der Farbe, mit einem Bouquet von Zitrusfrüchten und
exotischen Früchten mit mineralischen Noten, hat eine gute Struktur und eine bemerkenswerte
Alterungsfähigkeit.
Ideal als Apéro und Speisebegleiter
